Ғалымдар бактериялардың көмегімен тағам қалдықтарын косметикаға арналған құнды ингредиенттерге айналдыру тәсілін тапты

Торонто университеті зерттеушілері белгілі бір бактерияларды қалдықтарды қазіргі уақытта негізінен пальма майынан алынатын құнды өнеркәсіптік химиялық заттарға айналдыруға бағыттау тәсілін анықтады. Бұл жаңалық орта тізбекті карбон қышқылдарын (MCCA), сондай-ақ орта тізбекті май қышқылдары (MCFA) деп те аталатын заттарды неғұрлым тұрақты өндіруге жол ашуы мүмкін. Бұл молекулалар косметикада, тазалау құралдарында, ауыл шаруашылығы жануарларына арналған жемдерде, антимикробтық препараттарда және биологиялық белсенді қоспаларда кеңінен қолданылады. Қазіргі уақытта осы химиялық заттардың көпшілігі пальма дәні майынан өндіріледі. Пальма майын өндіру ормандардың кесілуімен, биоалуантүрліліктің азаюымен және жеткізу тізбектерінің әлсіз қадағалануымен байланысты болғандықтан көптен бері сынға ұшырап келеді. Ғалымдар тобы бактериялық ферментация балама бола алатынын айтып, тағам қалдықтары мен ауыл шаруашылығының жанама өнімдерін майлы дақылдарды өсіруге тәуелді болмай-ақ жоғары құнды химиялық заттарға қайта өңдеуге мүмкіндік беретінін мәлімдейді.

ОШ №3 биология пәнінің мұғалімі
Яськова И.В.